Mets & Histoires

RESTAURANT·SÉMINAIRES

Photos: Laurent Rose
Mets & Histoires

Après "l 'Art  des Mets" de Béthune, découvrez le nouvel espace à Souchez.

Situé au Mémorial 1914-18, à proximité de Notre-Dame-de-Lorette, le Chef oeuvre désormais dans un établissement de choix, aux commandes de fourneaux flambant neufs, il vous propose une cuisine goûteuse, créative et élégéante.

Olivier Duez

Chef du restaurant

Un lieu hors du temps

où chaque moment se déguste


Vue Panoramique

Vous êtes installés en hauteur où vous pourrez profiter d'une vue exceptionnelle sur le bassin minier. Vous êtes également idéalement situé pour admirer les traits de l'architecture du musée historique voisin...


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Mets & Histoires

Nos Prestations

L'établissement vous propose plusieurs prestations sur mesure en dehors de la grande salle de restauration.
Parmi ces services, nous mettons à votre disposition nos salles toutes équipées pour vos séminaires ou réceptions de famille.



Le Restaurant

Grâce à nos différents espaces, nous pouvons accueillir jusqu'à 120 personnes au sein de l'établissement.



Les Réceptions

Tout a été pensé pour accueillir au mieux vos réunions de familles, vos banquets ou autres cérémonies de groupe.



Les Séminaires

Pour tous vos séminaires d'entreprises, l'établissement met à disposition tout le matériel nécessaire au bon déroulement de ceux-ci.

* Consultez-nous pour obtenir un devis sur mesure, à la hauteur de votre évènement.

Les Avis Clients




  • Du plaisir renouvelé.

    "Nous sommes revenus pour la huitième fois cette année le 21 août dernier et une fois de plus nous sommes repartis à regret mais ravis. L'accueil, le service, le cadre et les mets ne souffrent aucunes contestations. Arrêtez vous-y, vous ne serez probablement pas déçus. Seuls des esprits chagrins (des concurrents ?) pourraient être mécontents. Manque de discernement ? Nous y retournerons très bientôt, avec l'assurance de passer un bon moment."



    PatrickmG3315AW (Août 2020)


  • Exceptionnel

    "Olivier duez et son équipe servent des plats à base de produits frais, finement travaillés. Ludovic est un merveilleux connaisseur des vins de France et vous guidera avec gentillesse et talent. Question :pourquoi TripAdvisor persiste à indiquer que ce restaurant est fermé tous les jours ?merci de rectifier rapidement,;cela pourrait porter un sérieux préjudice à cet établissement."



    Jean-marie A. (Sept. 2020)


  • Excellent restaurant

    "Nous avons fêté en famille nos 10 ans de mariage dans un cadre élégant et discret avec des serveurs très professionnels,à l’écoute et de bons conseils notamment en vin. La cuisine est raffinée, pleine de saveur et de découverte avec une présentation digne des très grands restaurants. Tout ça pour un prix très raisonnable. C’est une adresse que nous conseillerons car c’est sûr,nous reviendrons."



    Marceausacha (Oct. 2020)
Mets & Histoires

Le Chef Olivier Duez

Fervant défenseur du bon goût, Olivier Duez a su, au fil des années, maintenir une qualité et une rigueur qui aujourd'hui confortent une clientèle toujours aussi fidèle.

Le goût de l'authentique

'Une cuisine vraie'

L'authenticité dans le choix et la manière de confectionner ses plats, le chef l'a bien compris. "C'est ce que les gens attendent". Le fait de renouveler la carte constamment avec un menu unique n'est pas un hazard... La qualité n'est pas une 'option' dans ce métier.

Un indispensable
NOS LABELS

'Des produits frais'

Le produit est au coeur de la réussite du plat, c'est pourquoi le choix de cette tâche est primordial. De bons produits s'apprécient notamment quand ils sont frais, et conservent alors leur interêt dans l'assiette.

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Contactez-nous

Attention: Nous ne prenons les réservations que par téléphone, ce formulaire n'est à utiliser que pour obtenir des informations complémentaires ou nous faire part d'une question particulière. merci.

Indication GPS pour l'Entrée du parking: 'Chemin de Lens'